Русская кухня. Традиции и обычаи
Ковалев В. М., Могильный Н. П.
Где и в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I. и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни ? удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Κατηγορίες:
Έτος:
1990
Εκδότης:
Сов.Россия
Γλώσσα:
russian
Σελίδες:
258
Αρχείο:
DJVU, 10.97 MB
IPFS:
,
russian, 1990