Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические...

Main
Блюда из рыбы в общественном питании....

Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Макарова Н.В.

0 / 0

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Γλώσσα:

russian

Αρχείο:

PDF, 23.50 MB

IPFS:

,

russian0

Διαβάστε online

Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη

Η μετατροπή σε απέτυχε

Ίσως σας ενδιαφέρει

Гадельшин Р.И., Кузнецов В.К. — Криминалистика

Бондаренко Т.Г., Болвачев А.И., Чуйкова Н.М. — Тактика и стратегия финансирования деятельности компании

Фокин С.В., Шпортько О.Н. — Инженерное обустройство территорий

Фокин С.В., Шпортько О.Н. — Инженерное обустройство территорий

Елисеева Л.Г. и др. — Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы

Сикорский, З — Технология продуктов морского происхождения

Гелашвили П.А., Супильников А.А., Плохова В.А. — Кожа человека (анатомия, гистология, гистопатология). Учебное пособие

Барышева Е.С., Нотова С.В. — Культура здоровья и профилактика заболеваний. Учебное пособие для выполнения практических занятий по дисциплине «Культура здоровья и профилактика заболеваний»

Макарова Н.В. — Инновационное сырье в общественном питании. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Борисова А.В. — Упаковка продуктов общественного питания. Курс лекций

Дроздова Е.А., Алешина Е.С., Романенко Н.А. — Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки. Учебное пособие

Мокеров Л.Ф. — Эксплуатационные материалы. Учебное пособие

сост. Поспелова О.А. — Геохимия окружающей среды. Учебное пособие

Тихонов Г.П., Юдина Т.А. — Основы биохимии. Учебное пособие

Пономарев В.Я., Ежкова Г.О., Хабибуллин Р.Э., Сагдеев А.А. — Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие

Лесцова Н.А., Карпенко И.Л., Бархатова Л.А., Зеленина Л.В., Перминова Л.А. — Гигиенические требования к питанию населения. Учебное пособие

Алексеев Г.В., Верболоз Е.И. — Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки. Монография

Ткаченко А.В., Ткаченко Л.А. — Художественная обработка металла. Основы мастерства филиграни. Учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 54.03.02 «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы», профиль «Художественная керамика», квалификация (степень) выпускника

Амбражей И.М. — Технология производства мясных полуфабрикатов. Учебное пособие

Недзьведь М.К., Висмонт Ф.И., Недзьведь Т.М. — Патологическая анатомия и патологическая физиология. Учебник

Перкель Р.Л., Попов В.С., Фединишина Е.Ю. — Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания. Лабораторный практикум

Основин В.Н., Шуляков Л.В. — Строительные материалы и изделия. учебное пособие

Максимович М.И. — Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания. Учебное пособие

Анохина Н.В. — Общая и клиническая иммунология. Учебное пособие

Вострухин Н.П., Лукьянюк Н.А., Татур И.С., Гуляка М.И. — Безотвальная обработка почвы в севообороте. Научные исследования и практическое применение

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Основы рационального питания. Учебное пособие

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие

Серегин И.Г., Васильев Д.А., Леонтьев Л.Б., Соболева Н.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов пчеловодства. Учебное пособие

Криворотова А.И., Баяндин М.А. — Процессы и технологии производства древесных композиционных материалов. В 2 частях. Ч.1. Учебное пособие

Ерёменко О.Н., Исаева Е.В., Почекутов И.С. — Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии. Учебное пособие

Федорова О.С. — Пищевая микробиология. Учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология» всех форм обучения

Миронов П.В., Алаудинова Е.В., Тарнопольская В.В. — Биотехнология пищевых и кормовых продуктов. Учебное пособие

Александрова Л.А., Михайлова И.А., Томсон В.В. — Специальные вопросы биологии человека. Учебное пособие

Соколов А.Ю., Борковой В.И. — Управление пищевой безопасностью

Φράσεις κλειδιά